ベーコンは未体験のカリカリゾーンへ！
絶対的に美味しいレシピを世界に発信するのが使命でお馴染みの料理メディア「America's Test Kitchen」流、アルミホイルを使ったベーコンをカリッカリに焼くテクニックをlifehackerが紹介しています。
オーブントースターでベーコンを焼くと、香ばしく焼けて美味しい上にフライパンよりも掃除が簡単ですよね。ホテルのビュッフェに出てきそうカリッとしたベーコンの焼き方、以下の動画で解説しています。
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アコーディオンのように蛇腹に折ったアルミホイルをクッキングシートの上に乗せ、そこにベーコンを並べて乗せます。
こうすることでアルミホイルがベーコンの「ラック」となり、両面がカリッと焼け、ひっくり返す必要がなくなります。油が適度に落ちるのもうれしい点。焼いた後はクッキングシートとアルミホイルを捨てるだけなので、後片付けもラクチン。
いかがでしたか？ 今日の晩御飯はベーコンな気分になっちゃいますね。lifehackerでは、この他フライパンを使った焼きテクニックも紹介しているようです。フライパン派の方は要チェック！
カリカリベーコンをつくるにはアルミホイルでひと工夫［lifehacker］
（ロバーツ町田）
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