花望(かの)のブロマガ

11月21日 牛すじシチュー

2020/11/22 19:34 投稿

コメント:2

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冷凍してた牛すじを使って、煮込み料理(`・ω・´)

水から火にかけて、一度茹でこぼして、



長ネギの青い所と、生姜を入れて沸騰させすぎないくらいの火加減で1時間半。



人参、玉ねぎ、ジャガイモをオリーブオイルでさっと炒めて、
牛すじの鍋へ。フライパンの焦げも水に溶かしていれました。

あとは、市販のシチュールー入れて、最後にブロッコリー。



牛すじが柔らかくなってて、おいしかったです。
(写真、PCの光が反射しちゃった(´Д`))

カレー作ってってコメントが多かったですね。みんなカレー好きなんだなぁ。




ウイスキーはサントリースペシャルリザーブでした。

飲みすぎたかと思ったけど、翌朝元気に起きれて良かった(*´ω`)










コメント

ゴージャス熊
No.1 (2020/11/22 20:29)
料理って完成品の味や見た目だけしか興味がなかったような気がします。
花望さんのブログで こんな素材がこんな過程で料理されることに感動しました。
フライパン返しは自信があった僕ですが 花望さんの天津飯のきれいな手慣れたフライパン返しには
負けを認めます。ひょっとして同様に男に対しての手の平返しも うまいのでしょうか?ww
そろそろ タンスにしまってあるコートに挨拶をしたいと思います。
花望(かの) (著者)
No.2 (2020/11/25 21:55)
>>1
牛すじの下茹でを、放送が始まる前にやってたので、写真撮って載せてみました♪
途中の写真載せるのは、私にしては珍しいですね(*´з`)

天津飯のフライパン返し良かったですか?あまり意識せずにやってるので、もしかしたら手のひら返しも意識せずにやってるかもしれないですねww

もう冬のコートで良い季節になりましたね!
あったかくして元気に冬を乗り切りましょうねー(・ω・)ノ
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