花望(かの)のブロマガ

10月10日 鶏団子なべ

2020/10/11 08:50 投稿

コメント:7

  • タグ:
  • 料理
  • ニコ生
  • 生放送
  • 料理配信
  • 飲酒
  • 鶏団子
  • ビール
  • ひき肉女(鶏)




寒くなったので鶏団子鍋しました。

舘野境子先生のおかかねぎ塩作って、
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19239

肉団子は、鶏ひき肉、ねぎ、塩、にんにくチューブ少量、片栗粉、ごま油、酒、醤油。

他に白菜、ねぎ、干し椎茸、豆腐入り。

ちょっと酸っぱくなったキムチを添えて。



ほんだしとかウェイパーとか入れず、
鶏の出汁、干し椎茸の出汁、鰹節、であっさりスープでした。

ポン酢かけても美味しかったです





翌朝はおじやにしました。

冷凍ご飯チンして、崩した豆腐、溶き卵、ねぎ、おかかねぎ塩追加で。



あったまる~

冬でも熱くなるからビールが美味しいですね(´ω`*)













コメント

花望(かの) (著者)
No.5 (2020/10/13 18:07)
>>2
軟骨ね!嫌いじゃない(唐揚げとか好き)なんだけど、自分で買ったことないんだよね。
軟骨入りも人気だよね♪やってみたい♪の
花望(かの) (著者)
No.6 (2020/10/13 18:07)
>>5
の?
花望(かの) (著者)
No.7 (2020/10/13 18:09)
>>3
ソップ炊きって初めて聞きました!!
ググってみたらめちゃおいしそうだった…
汁が茶色いくらいの醤油ベースの鍋ってあまりやらないかも。
色々な出汁が混ざるのが美味しいですよね。鍋料理(*´Д`*)
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事