花望(かの)のブロマガ

9月29日 グラタン

2020/09/30 22:27 投稿

コメント:6

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具材をバターで炒めて、小麦粉かけて混ぜ合わせて、牛乳入れたり、

粉牛乳(小麦粉と牛乳混ぜたもの)を使ったレシピで作ることが多かったのですが、
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/42214


久しぶりにホワイトソースをかけて焼くタイプにしてみました。
(子供のころ食べたのはこのタイプ)


玉ねぎ、鶏もも肉、エビ、エリンギ、ブロッコリー入り。仕上げにピザ用チーズ。

味付けは、エビの下味に白ワイン。炒めるときに、塩胡椒、コンソメ。
ホワイトソースに塩胡椒。

シンプルな味でした(●´ω`●) ホワイトソースがおいしい~


白ワイン飲みながら作って、よっぱらい絡みおじさんしてすみませんでしたw(反省)












コメント

花望(かの) (著者)
No.4 (2020/10/03 23:14)
>>1
具多かったのかな、盛り盛りグラタンになっちゃったw
切り干し大根としらすピーマンは残り物です(´ω`)

道子と正夫ww
熊さんってそういうの好きでしたねw聞いてて恥ずかしくなるやつww
思い出しましたw
花望(かの) (著者)
No.5 (2020/10/03 23:30)
>>2
ホワイトソース美味しいですねー
寒くなるととくに食べたくなりますね(*´ω`*)
そうです!クリームコロッケでホワイトソース作って、作り方反省したのでリベンジしたかったんです!
(でも思ったようにスムーズにできなかったんですけど(・_・;))
昔、何を思ったかレンコンをすりおろしてホワイトソースみたいにしてグラタンしたことあったんですけど、いまいちでしたw でも記憶に残ってるから、ある意味価値あったかもしれないですw
花望(かの) (著者)
No.6 (2020/10/03 23:34)
>>3
ホワイトソース上手く出来ると嬉しいね(●´ω`●)(もっとうまく出来たらもっといいんだけど)
ブロマガに乗せた粉牛乳で作るレシピは、ひとなべグラタンって言って、フライパン一個で作れるので、簡単に残り物材料で何か~って時におすすめです。
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