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花望(かの)のブロマガ

1月5日 からあげ定食

2020/01/07 22:06 投稿

コメント:6

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珍しくお昼に!揚げ物!お酒なし!白米!



下味に醤油とみりんを入れたせいか、揚げ油が3回目だったせいか、茶色くなっちゃったけど、おいしかったよ。
にんにく、生姜、酒、みりん、醤油、ごま油で、優しい味だった(●´ω`●)
完熟かぼすを添えて。


大根おろしと卵のお味噌汁、ミニトマトの甘黒酢ドレッシング、ブロッコリー、黒豆。
おなかいっぱいなりました♪

からあげとミニトマトに柚子胡椒を足してみたら、アクセントになって良かったです。
















コメント

花望(かの) (著者)
No.4 (2020/01/08 06:50)
>>2
粉は片栗粉と薄力粉です。1:3くらいかな。コーンスターチも気になるなぁ。
唐揚げと竜田揚げの違いって下味にもあるんですか。茶色くなって正解なのかな。
色んな作り方があると思いますけど、ビール飲んだら美味しいよね!(今回なかったけどw)
ふな
No.5 (2020/01/09 15:52)
 唐揚げは正義w
揚げながらのビールとか最高ですよね~

 ウチは片栗粉と薄力粉半々くらいに小さじに軽くコーンスターチを入れるのが勝負唐揚げ(運動会とか、遠足のお弁当)っぽいですw、冷えてもまーまーカリッとした感じかなぁ。
花望(かの) (著者)
No.6 (2020/01/10 21:32)
>>5
唐揚げはいつどんな時も美味しいですね(●´ω`●)笑
コンスターチ入れるんですね!気になる・・・やってみたいなー
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