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花望(かの)のブロマガ

11月19日 れんこんのはさみ揚げなど

2019/11/20 00:02 投稿

コメント:6

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初めての挑戦、レンコンのはさみ揚げ。

参考レシピは、きょうの料理、高山なおみ先生。
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/8288




塩だけで味大丈夫?って思ったけど、ネギと生姜も効いてて美味しかった!

れんこんの歯ごたえと、お肉の存在感もしっかり。からしをつけて頂きました。



お肉の餡が余ったので、サツマイモと一緒につみれにしてお味噌汁にしました。



れんこんのきんぴらとかぼちゃも甘辛く蒸し焼き?煮っころがし?に。

ビールおいしーーー(●´ω`●)









コメント

花望(かの) (著者)
No.7 (2019/11/21 19:26)
>>1
わーいヽ(*^ω^*)ノ
レンコン分厚かったから食べ応えあったよ!
花望(かの) (著者)
No.8 (2019/11/21 19:30)
>>2
れんこん切るの難しかったです!
大きいレンコンだったからなおさらかな?
かたい野菜を切るときは包丁を鈍角に研いだほうが良いと聞いたことはありますね。
刃先から刃元まで使うには難しそうだったかな。
滑りが悪くて包丁が動かなかったです(´・ω・`)

酔っ払ってる中コメントありがとうございますww
花望(かの) (著者)
No.9 (2019/11/21 19:31)
>>3
褒められたぁぁx\(^o^)/
寝落ち寸前ながらも見ていただいてありがとうございます!
挨拶代わりに2を連打して寝落ちして下さいねw
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