花望(かの)のブロマガ

9月5日 茄子とベーコンとトマトのスパゲティ

2019/09/07 15:33 投稿

コメント:4

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オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコンを炒めて、一度取り出して、

茄子を両面じっくり焼いて、トマト缶を入れて、取り出した具を戻して、

コンソメ、めんつゆ、砂糖、塩コショウで味付けしました。




後ろにあるのはちくわの梅かつお和え、キャベツの芯の浅漬け、茄子の煮びたし。
(残り物と、煮びたしは放送中に作りました。作り置き。)



途中で追いソースして、さらにはソースだけをつまみにジンを飲んでましたね(他人事)


養命酒のクラフトジンもう少しでなくなりそう。。。
なくなったら違うの飲むぞ!って気持ちと、ちょっと名残惜しい気持ち。







コメント

トシロー
No.2 (2019/09/07 19:58)
鉄板のトマトソースにめんつゆ。試してみたくなります。
竹輪と梅カツオも美味しそう。
花望(かの) (著者)
No.3 (2019/09/08 08:03)
>>1
お弁当のおかずもう1品ちくわで何か・・・と思ってやってみたら、美味しかったですww
花望(かの) (著者)
No.4 (2019/09/08 08:10)
>>2
トマトとめんつゆの組み合わせが好きでつい入れちゃいます。入れると味が落ち着く気がするんですよね。
いつも竹輪が余るとマヨネーズでさっと炒めてめんつゆ(またww)青のり、ってするんですけど、さっぱり梅かつおもなかなか良かったです。色も綺麗ですしね(*^^*)
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