花望(かの)のブロマガ

3月26日 きんぴらごぼう、菜の花と豆腐のあんかけ、サバの味噌煮

2019/03/26 23:13 投稿

コメント:6

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きんぴらごぼうを作りました。(千切りしてたら1時間近くかかっちゃった)

作り置きの菜の花の醤油漬けで豆腐のあんかけを。

サバの味噌煮は前日に作ったものを温めて、白髪ねぎを切りました。



何飲もうか迷ったけど、さくっと適度に(飲みすぎず)飲みたかったので、350のロング缶の本麒麟を飲みました(=゚ω゚)ノ



酢大豆も作り置き。
ねぎ入りたまご焼きはお弁当の残りです。



サバの味噌煮はやっぱり骨が多くて、骨と白髪ねぎの区別がつかなくて苦戦したけど、美味しかったです。お酒もっと飲みたかったけど・・・。


菜の花と豆腐のあんかけも美味しかったのでまたやろうかなー。生姜入れてもいいな。








コメント

ひのまる
No.4 (2019/03/30 19:40)
菜の花豆腐の方法は
うどんダシ程度のおつゆで豆腐を温め
菜の花を生から加え、ほろ苦いおダシに仕上げました。

温豆腐というものもあります、
お吸い物程度のおダシで豆腐を温め、海苔、鰹節、ネギとともに
旅館の朝食メニューでした
お試しください(*^◯^*)
花望(かの) (著者)
No.6 (2019/03/31 19:08)
>>3
玉子焼き私も好きです♪お弁当の残りなので片栗粉入りでしっかり火が通ってますが、本当は半熟の出来たてが食べたい(*´-`)
酢大豆昔(?)流行ってたらしいですね。母が作ったやつをお正月に食べて美味しかったので自分でも作ってみました!
ちょっと1品になるので良いですね〜健康に良さそうだし。

たるとさんめっちゃ忙しそうですねwww
でも仕事だけじゃなくて楽しみの部分が忙しそうなので良かったですヽ(*^ω^*)ノ

酒は避けられない!まさしく!
お酒飲めなかったら、晩ごはん何食べたらいいか分からなくなりそうです…。笑
花望(かの) (著者)
No.7 (2019/03/31 19:14)
>>4
菜の花豆腐菜の花は生から出汁で煮てたんですねー!(*'ω'*)
温豆腐!!それも良さそうですねぇ。あったかいお豆腐いいですね〜
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