【会員】秘書の「テキトークッキング」＋超初心者総長の「カルトワイン講座」⑧

本日の秘書テキトークッキングは、ちょっと豪華です。

以前、マルゲンミートに行ったとき目に入った近江牛。。。
いつかあれをちょっと食べてみようかと頭の片隅においてたのですが、
本日、それをやってみたいと思っています。

というのは、秘書が今話題の赤ワインでステーキソースをつくってみようかと
思ったからなのです。

【本日メニュー】
「アンチョビ味ホットキャベツ」と
「スペシャル赤ワインソースでマルゲンミート飛騨牛を食す」

【材料】
◯ホットキャベツ
・キャベツ
・にんにく
・アンチョビ
・オリーブオイル
・塩

◯赤ワインソース
・赤ワイン（大２）
・しょうゆ（少々）
・みりん（少々）
・バター（少々）

牛肉は、ステーキ肉なら何でもOKです。

今日も、ちょっと記念すべき放送（総長が家でステーキを食べるという）かもしれません。
おっ楽しみに！