【匠に学ぶ】高級スーパー成城石井の創業者『石井 良明』さんに学ぶ仕事術

皆さんは食材など普段どこで買い物されていますか？
僕は近所の安いスーパーを使っています。たまに良い物を買おうと思うとショッピングモールに行っていつもより高めの食材やお酒を探します。

そんな時よく目にするのが「成城石井」。
いつもお客さんでいっぱいなので僕もつい入ってしまいます。なかなか高価な商品ばかりなのにどうしてこれだけ人気なのだろうと思い調べてみました。

という事で、今回は高級スーパー成城石井を人気店として創り上げた創業者『石井 良明』さんから仕事術を学びます！

石井 良明

元々、食料品店を経営していた両親から二代目として会社を引き継いだ石井さん。
1976年に「成城石井」を立ち上げスーパーマーケット業界に参入しました。

当時様々なスーパーマーケットが乱立する中、石井さんが掲げたコンセプトは「競合するよりも共存する」というもの。普通の食材や商品は他店に任せ、他に売っていない高級で品質の良い商品を自社で取り扱う事によって、お客様にお店を使い分けてもらうのが狙いでした。

この戦略は見事的中し、成城石井のブランドイメージを一気に作り上げる事に成功したのです。周りの状況をしっかりと見極め、他にはないものを打ち出すという着眼点はどんなビジネスにおいても大切な仕事術です。その為には一体どういった行動が必要なのでしょうか？

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