どうも、編集部Hです。今回は先日記事にもさせていただいた長岡京市の超本格カフェ『Unir』さんと五条通りにある"京都リサーチパーク"内の肉カフェ、『NICK STOCK』に行ってきました。

難波、日本橋周辺だけじゃなくちゃんと遠出もしてるんですよ。

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という訳で阪急電車に乗って長岡天神駅へ。
Unirさんへはバスが出ているのですが電車の乗り換えをミスしたため、散歩がてらのんびり徒歩で移動。
徒歩で20分ほど歩いたところでUnirさんの店舗を発見。大量に積まれたコーヒー豆の迫力にワクワクしてきました。

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オシャレすぎてまぶしい


店内は非常に広々としており、床や外壁などはコンクリートで固めながらもどこか｢和｣を感じるデザイン。話を伺ったところ大阪発のデザイナー会社である｢graf｣さんに依頼して設計してもらったそうです。あの三菱一号美術館の内装デザインもしてたんですって。スゴイ。

ちょうどそのデザイナーさんがいらしてたそうなので折角なのでお話を伺ってみました。

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