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第257回 まずいのは味じゃなくて……

2013/11/06 23:00 投稿

コメント:4

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http://news.nicovideo.jp/watch/nw828843
ニコニコニュースより

 ラーメンについて、ラーメンが苦手な人が「ラーメンってまずくないですか?」という問いに対していろいろあったよ、という記事。

 自分はラーメンは好きです。
まずくないか?と問われたらまずくはないと、答えます。
が、ラーメン屋に行列ができる現象はラーメンが好きでも理解できません。
 
 めちゃくちゃ並んで腹をすかせた状態で食えばどんなものでもおいしく感じるだろうし。もちろん実際においしいのかもしれないけど、並んでまでしてありがたがって食べるものじゃないかな、と。

 では並んでまでありがたがって食べる食べ物はなにか。
もちろんないです。
日本は並んでまでしないとものが食べられない、という時代じゃないし、行列ができてるなら他、という選択肢を幾らでも選べます。
そういう意味でも並んで食べるってのはあまりないかな、と。

 またここ数年のラーメンブームなのでしょうか、ラーメン屋の雰囲気が変というか。
よく見るのがTシャツににタオルでねじり鉢巻みたいな格好の店主、店員のタイプ。
料理場は暑いだろうからわかるんだけど、テレビで取り上げられるようなラーメン屋って大体似たような格好ですよね。
 料理をする格好というよりもラーメンを作る格好になってるのでしょうか。
カップ麺などのタイアップで○○屋プロデュース、とか書いてあるとたいていねじり鉢巻にTシャツ笑顔をとはいえないような表情に腕組み、見たいな格好の店主が映ってたり。そういうのもよくわからない。
 たぶん自分にラーメンに対する信仰的なものがないからなんだろうな。

 で、そういう店に限って店内にラーメンに対するポリシー的なものを書いてあったりする。
しかもあいだみつをのような汚い筆文字とかで。
 秋葉原に好きなラーメン屋があるんだけど、その店内がまさにそうで、店主のポリシーみたいなのとかどうでもいいわ、と思いながらいつもラーメンを食べてます。
 ラーメンに対してそこまでポリシーやルール、振興、有難みを押し付けるような食べ物って本当に珍しいと思う。
 もっと気軽に食べられる物だと思うし、気軽に食べるものだと思うのだが……。

 今はそういうラーメン信仰的な物はちょっとだけ落ち着いてきているけど、それでも他の食べ物に比べるとまだまだ崇拝者はおおいんだなあ。と思う。

 確かに中国から日本に渡ってその短い歴史の中で日本の味として姿を変えまくった料理なのだが。

コメント

池田屋 (著者)
No.2 (2013/11/07 00:14)
ありますな~

うちがよく遭遇する食器が汚いのは○イゼリ○ですがw
コップとかしっかり洗ってないんだよなー(><
リュエル
No.3 (2013/11/07 00:26)
洗わないとかなんだろうねwwwイミフだよwwww
そんなんでよくマニュアルがどうとかお客様がどうとか言えるよなーって思うのよw
自分も使うと思ったら気持ち悪くないんかなー・・・・
食洗器ばっかりに頼るからいけないんだよなー
池田屋 (著者)
No.4 (2013/11/07 00:33)
だよねー
ドリンクバーのコップだったからよけたけどさー
ちゃんと見てないよね。

バカったーで馬鹿な客or店員が備え付けのものにいたずらして大問題になってるけど、それ以前にちゃんと洗ってないじゃん!ってつっこみがはいっちゃうんだよねー。(--;;;
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