唐突ですが「ジップ茹で」なるものをご存知でしょうか?
先日とある書物でその存在を確認し、興味がわいたので試して
みる事にしました。なんでも普通に焼くとぱさぱさになってしまう
ニクも、ジップ茹でに掛かればぷりぷりの旨いニクと化するらしい
のです。
そういうわけなので例のごとく、24H営業している星マークの
あんにゃろうのところへニクを手に入れにいきます。
とりあえず国産と書いてある鳥胸肉と、キングど田舎シティ産¥700/100g
(が見切り品で半値になった)の牛肉を手に入れ、ジップもどき袋に
封入。トリジップ!
そしてウシジップ!
塩胡椒しておけばなんとかなるべ教の教えにのっとり、味付けは塩胡椒。
教義の存在は今でっち上げました。そしてこやつらを90度ぐらいのお湯で
じっくり適当に火を通していきます。麦酒片手に手持ち無沙汰になったので某PBW
ゲームで短文ロールと見せかけて実況調理してみたり。向こうでは出来栄え
度1D100で71だったのでそこそこおいしいはず…!爆発しなくて良かった。
できた。トリジップ!
ナイフを入れた瞬間、手ごたえの違いを感じました。なんだこれやっこい。
食ってみるとケン○ッキーのように柔らかな肉でした。食味も良好。
次、ウシジップ!
一番かっこよく撮れた一枚。簡易ローストビーフな感じです。肉の薄さ故
かなり先に仕上がったため、油が浮いてしまいました。そしてサケもかっくらって
ご機嫌でブロマガを書いて(いまここ)いる時にふと気が付いたのです。
山葵つけて食ってみりゃよかったなぁ。
…それではまた!
…あぁそうだ、公式生のお知らせ入れといてってオッサンに言われてました。
明日10月3日(土)から4日(日)にかけて放送される
「【超拡大】レトロ傑作選 41時間ぶっ通し生放送【闘TV】」と、
5日(日)放送の「レトロゲーム亭」にいい大人達が出演するんですって奥さん。
放送ページ見る限りタイチョーがやべぇことになってるんじゃとか思うんですが、
ヤツならきっとなんとかするでしょう、きっと、多分、まぁ、がんばれタイチョー。
コメント
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ジップ茹でってベン・トーで出てきたな
ノッチさんが読んだのがそれかは知らんけど
(ID:1422523)
鳥はむかと思ったらちょっと違った。でも両方組み合わせる事も出来そう。
(ID:151864)
ジップは下味をつけるときによく使っていましたが、こういうやり方もあるんですね。
調理の片手間に作れそうで、参考にします。