こんばんは、いい大人達のノッチです。
いきなり寒くなりましたね。秋用の部屋着どこ行ったかな。
先日勢いで比較的近所の某漁港にお出かけして
勢いでサンマ10匹１ｋ円を買ってきました。1匹100円だぜ。
流石に全部は無理なので親のところへ半分おすそ分け。
新鮮なうちに食べたいしね。
ぴちぴちやで。そしてひたすら、捌く。捌いて捌いて捌く。つっても5匹ですが。
出来た！刺身と背骨揚げとつみれ汁！ちなみにつみれ汁はお家の人作です。澄まし汁ベース
のつみれ汁美味い。
刺身は丁寧に腹骨抜いたお陰で食べやすくていい感じでした。新鮮なので味も言うことなし。
残りのサンマ約2匹分は漬けにして次の日美味しくいただいました。
美味しい秋の恵みに感謝。
ここからお知らせ。オッサンがただいまゼルダBoW生放送中です。よかったらぜひ見てください。
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ぴちぴちやで。そしてひたすら、捌く。捌いて捌いて捌く。つっても5匹ですが。
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のつみれ汁美味い。
刺身は丁寧に腹骨抜いたお陰で食べやすくていい感じでした。新鮮なので味も言うことなし。
残りのサンマ約2匹分は漬けにして次の日美味しくいただいました。
美味しい秋の恵みに感謝。
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コメント
コメントを書く(ID:1508660)
幸せそうな食卓にこっちまでポカポカしましたｗｗ
新鮮なさんま食いてーなぁｗ
(ID:23443383)
今日TVで、サンマは頭の後ろがぷっくり膨れてるのが脂乗ってる証拠と言ってました。
そこに栄養を蓄えるからだそうで。
んで、画像のサンマさんは・・・めっちゃぷっくりしてるー！
イカン、よだれが止まらない！
(ID:3510096)
この前、秋刀魚の塩焼きを食べたけど、痩せていて脂ののりが少なかったなぁ。旬のサンマは丸々と肥えていて、脂ののりも最高。これを七輪で焼いて、大根おろしを添えて食べると、どれくらい美味いか･･･！
サンマとは関係ありませんが、お魚繋がりで静岡県沼津市の深海魚料理を食べてみたいです。