GWゲーム配信三昧でダメ人間かしつつあったが時間があるから
一からUDONを作ってみることに
小麦粉と水と塩を混ぜ寝かせる前の生地はこんな感じ![]()
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一からUDONを作ってみることに
小麦粉と水と塩を混ぜ寝かせる前の生地はこんな感じ
30分ほど寝かせた生地はこちら
その後麺棒で伸ばしコシをつけます
切るのに苦戦し一部きしめん風な麺が・・・・
味付けは前日作っていた牛丼をかけ肉うどん風にして食しました
初めてにしては55点くらいだと思います以外に簡単にできて驚きました
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