こんにちは、渡辺早織です。
甘いもの好きさん必見！
渋谷ヒカリエShinQs店のパティスリー・サダハル・アオキ・パリ(patisserie Sadaharu AOKI paris)で「東京焼きマカロンショコラ」を食べてきました！
このマカロンショコラ、常設するのは渋谷ヒカリエだけとのことです。
サダハル・アオキって？
最高のお菓子作りを目指して単身渡仏をしてから次々に実力が評価され今やフランストップ5ショコラティエに選出されるほど名高い世界で今最も注目される日本人パティシエの一人です。
そんなサダハルアオキの看板商品はマカロン。
なんと、3年間かけてパリにある美味しいとされる全店舗のマカロンショップを食べ歩き世界一のマカロンを求めて研究し、独自の配合のマカロンを誕生させたのだとか。
ちなみに私はマカロンが大好きで何年か前に自分の中で大ブームが巻き起こり色々なお店のマカロンを食べ歩いたり自分で作ったりとマカロンライフを満喫していました。
(ちゃんとダイエットします、すみません。)
それだけ思い入れのあるマカロンなのでサダハルアオキのマカロンは大注目していたわけです。
そして今回渋谷ヒカリエにショップがオープンし、さらにはパリでも大人気だった「東京焼きマカロンショコラ」が食べられると聞いてもうこれはレポートせずにはいられない！
といったわけで、かなり興奮気味ですがついに食べてきました。
渋谷ヒカリエはオープンしてからとてもにぎわっていてサダハルアオキさんのマカロンもいつも長蛇の列で怖気づいていたのですが平日にいくとわりとすんなりと買うことができました。なのでスムーズに買いたい場合は平日がおすすめです。
店頭の横のスケルトンの厨房でそれは焼かれています。
どきどき・・・
こんな感じで1つ1つパティシエが焼いてくれるます。
はっきり言ってトキメキがとまりません。
ちなみにこれがはさまれるマカロンショコラ
これだけでも十分美味しいのに本当に贅沢品です。
焼き立ての「東京焼きマカロンショコラ」をついにゲット！！
長い間求めてきたこれを手にすることができる幸せ。感動もひとしお。
抹茶風味のふかふかの上品なお味の大判焼き生地に贅沢にマカロンショコラが1つはさまれています。
お味は、
言わずもがな･･
絶品です。
マカロンが焼かれることでじゅわ～っと溶けるようにやわらかくなりやわらかい生地とマッチしていてたまりません。
想像を超えた美味しさの和と洋が見事に融合した新しいスイーツです。
これは事件です。
これがいつも渋谷に行けば食べられると思うと毎日渋谷にいることになるかもしれません。
サダハル･アオキでは他にもタルトとマカロンが融合したタルマカロンやチョコレート、クロワッサンなど美味しいスイーツがたくさんあります。
お土産に、自分のご褒美にいかがでしょうか。
▽ patisserie Sadaharu AOKI paris
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21時までだ！ちょっと今から行ってこよう