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「kniepe No.9 (クナイペ ナンバー9)」銀座 ”アイスバイン、エルディンガー ヴァイスビール白 &黒(ドイツビール)”

2016/08/26 04:05 投稿

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アイスバインは、 数時間、弱火ですね肉を
コトコト煮込んで作っているんですよ。
とても柔らかく、お酒がすすみます。
ゼラチン質、赤身にもコラーゲンが
たっぷり入ってます。
*アイスバインは、期間限定品ですので、
ない場合はご了承下さい。

エルディンガー ヴァイスビール 白 &黒を
いただきました。
まろやかな味わいと
クリーミーな口あたりが楽しめます。
入れ方にコツがあるんですよ。
グラスを瓶の上にのせて、
ゆっくりとかたむけて、注ぐ。
最後に瓶を回して泡を注いで完成。

ドイツビールを堪能できるお店です。

食べログはこちら
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