これだけ不景気が続くと、巷では外食を控えて自炊中心の生活に切り替える人も多く、また、そうした自炊でも、手軽に安くつくれる、いわゆる「貧乏飯」を食べているという人も少なくないが、そうした世情を反映してか、こうした自分なりに創意工夫を行って考案した「貧乏飯」について語り合うスレッドが注目を集めている。
その名も『おまいらの粋な貧乏飯とレシピ書いてけw w w w w』というスレッドで、現在、数多くのユーザーたちが思い思いの「貧乏飯」を紹介しているが、その内容は実に様々。
＜以下、ユーザーからの投稿抜粋＞
・俺は白米にチーズレンチンした後もこみちを一回り垂らして食ってる
・もやし炒めにナンプラーをかけると東南アジア料理ぽくなる
・ご飯に醤油とお酢とわさびで、マグロ抜き鉄火丼
・ホッとケーキミックスをピザ風にアレンジすると上手い
・パスタにマヨネーズと醤油。
・袋に入ったよーな、薄切りの蓮根の水煮をゴマ油で炒めて、梅茶漬けの素を和えるとょっといいに感じ 弁当に入れても旨い
・うどんにポン酢かけておしまい
・パスタに松茸のお吸い物の素を混ぜると旨いよ
・牛すじは安いからかなりいい これまた安い蒟蒻や牛蒡と、しょうゆ味で煮て赤味噌いれりゃ、どて煮になる
・サバ水煮缶をそうめんにシューッ！
・パスタにナメタケ一瓶と納豆混ぜるだけ くそ美 味い
・白飯にバター少々で上に目玉焼き（サニーサイドアップ）乗せて食う 醤油はお好みで
・なめ茸とツナ缶の炊き込みご飯もうまい
・もやし炒めてスクランブルエッグ乗っけてポン酢醤油+水溶き片栗粉で餡作ってかける
・鶏肉とトマト缶、玉ねぎと味噌で1時間煮る。
・中華的なもの：しょうがとにんにくのみじん切り（どちらもチューブ可）ネギのみじん切り（省略可）を油でいため、冷飯投入 仕上げは醤油少量 チャーハン食べたと自分に言い聞かせる
・イタ飯的なもの：残りもののパンを適当にちぎる。トマトをざく切りにして混ぜる。レンジでチンして、（オリーブ油（あれば）+塩こしょう+酢少量 イタリア的なものを食べたと自分に言い聞かせる
・トルコ的なもの 近所の庭 でミントの葉を少量失敬する。ドライミントにしておくとなおよい。「たまねぎスープ」の粉・生卵１個・無糖ヨーグルト適量を混ぜてレンジへ 仕上げにミントの葉をのせる トルコ料理を食べたと自分に言い聞かせる
...と、その内容は思わず「ほほう！」となるような、実にバラエティに富んだものばかり。
貧乏飯に限らず、誰しも献立が思いつかずに悩むことはあるハズ。そうした時は、このような貧乏飯レシピから、アイディアを得てみてもいいのかもしれない。
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