DHMOの隗より始めよ

納豆汁

2019/12/11 07:19 投稿

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DHMOでございます。

私のふるさとの山形県庄内地方では、12月9日の「大黒様のお歳夜」にハタハタの田楽や納豆汁など、豆尽くしの料理を食べます。

この時期にはスーパーにもこういった献立の具材が並び、また学校給食でも「大黒様のお歳夜献立」が出ます。


この動画でも紹介しましたが、庄内地方の中でも鶴岡市は「ユネスコ食文化創造都市」に認定されており、これはその豊かな食文化の一つと言えます。

我が家でも納豆汁を作りました。
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大黒様のお歳夜についてより詳しく知りたい方は、こちらのページもごらんください。
http://www.creative-tsuruoka.jp/project/utigozen/fuyu-otoshiya.html

材料も簡単に手に入るので、庄内の郷土料理をぜひ味わってみてください!

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