アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~

『 名古屋のお食事, 日本料理店“新” 』 【Vol.747】

2016/01/28 11:00 投稿

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皆さま ごきげんよう。
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ありがとうございます。
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先日、名古屋の友人ご夫妻と お食事をいたしました。

ご夫妻お勧めの日本料理店、“新” (あらた)。

とても 粋な造りのお店です。

日本の四季は、食べ物にも 如実に反映されますね。

素晴らしい 蟹やフグなど、冬の味覚を 堪能いたしました♪


山田幹雄ご夫妻、“新”の スタッフの皆さまと

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“通” が通う こちらのお店では、こんな凄い まな板をお使いです!
こちらでは 料理長が 丁寧にお料理を 作っている姿が見えます。 
お料理屋で 奥まで見える オープンキッチンは 珍しいですね。

この “まな板” 凄いでしょう!

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とても 珍しい蘭が目に留まりました。ご一緒していた
山田夫人が 以前 贈ってくださった蘭と同じ!
美しくて 高貴で優雅なこのお花、大好きです。ちなみに
この蘭は ハワイ生まれの “パヒィオペディウム” といいます


京菜おひたし、穴子寿司、鯖寿司、帆立真丈の お吸い物
厚焼玉子、空豆、かぶら寿司など

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ふぐお造り        蟹尽くしの逸品

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せいこ蟹(メスの子持ちずわい蟹)越前蟹 黄色のタグが本物の証

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蟹の甲羅は まるでオブジェのよう ふぐの炊き込みごはん

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デザートは、マスカット ラ・フランス 苺 ワインゼリー添え

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すべて 美味しく、完食いたしました♪ 

この後 芸妓さんの Bar “はな” へ行きました。

お召し物も素敵な、きれいな芸妓さんと 舞妓さん

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ご一緒した皆さまと 記念に111.gif

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華やかな皆さまと 美味しいお食事、時間を忘れて

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では 皆さま 次号をお楽しみに。

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