アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~

『「吉兆」グループを継ぐ 北新地「湯木」で』 【Vol.405】

2014/09/11 19:00 投稿

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大阪での お仕事の後に 日本料理 北新地の 「湯木」へ
友人と 伺いました。 日本一高名と言ってもいい 「吉兆」
創業者 湯木 貞一氏の お孫さんにあたる方 湯木 尚二さんの お店です。
創業者から受け継がれ 更に工夫されたお料理を いただいてきました。

キンキンに冷やされた シャンパンが 用意されておりました。

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「中秋の名月」とあって、 すすきが飾られた
お月見のお膳で お食事が始まりました。

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座付膳 胡麻豆腐 生雲丹 山葵   お椀  鱧葛たたき 三輪入麺 
            ビーツ 土佐醤油で           柚子     

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造里  鯛 あおり烏賊 山葵     お凌ぎ  鮎塩焼

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