『 N・Ｙの 鉄板焼き 「紅花」 』 【Vol.131】

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Ｎ．Ｙ．滞在 (５月２日～ ５／６）の 　２日目、
マンハッタンにある　鉄板焼き 「紅花」 で お食事をしました。
オーナーの 青木恵子夫人の お招きです。
こちらの ちょっと怖い顔をしたシェフが 「紅花」 オリジナルの
ナイフと フォークを使った 色々なアクロバット的な
パフォーマンスを見せ、私達を 楽しませて 下さいました。
そして その彼が 腕を 振るいます。



おいしそうに焼けた ズッキーニ。



そして 甘く 香ばしく焼けた オニオン。



すると　シェフが 何やら 「いいものを お目に掛けましょう・・・」 と
言わんばかりの ジェスチャーを。
ピュッ ピュッと 玉子とナイフで 又、 何か 楽しいパフォーマンスを
玉子は 赤い帽子の上に 飛んでいき チョコンと 乗りました。
まるで 巣の中の 玉子のように。



玉子は その後 鉄板の上で 焼かれ 焼飯の中に。
野菜を 細かく刻み 横長に揃えました。　・・・そして、

「 Ｉ　　・・・・」

 ・・・ Ｕ　　はい！　「 Ｉ 　Ｕ （ＹＯＵ）」 の出来上がりです。
怖い人相のシェフが　何とも 粋な 可愛らしい パフォーマンスを
見せてくださいました。

 

一緒に食事をした 友人達で 記念撮影
美味しい食事と 楽しい会話で 皆 笑顔です。
左から イランの友人 サベット氏
Wonderful America （旅行会社） の 新波田氏
有名なブロードウェイ女優 日本でも お馴染み
アムラ・フェイ・ライト（シカゴ）　アメリカの カイザー氏、
私、 ケイコ・青木、 パキスタンのマリク氏




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では 皆さま 次号をお楽しみに。