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板橋にある、 日本の伝統文化と
モダンな真空間 “よし邑”にて、
ディナーをしました。
オーナー 川口 徹氏と 冨澤 浩一料理長と 一緒に♪
門をくぐると、 東京であることを 忘れてしまいそうな
広い庭園と、 伝統とモダンが 融合した空間が。
綺麗に お手入れされた 盆栽たち
家具や内装には 歴史ある 古木を使用。
樹齢300年、 長さ6.2mの 檜の一枚カウンター。
②につづく。。
日本料理屋 『よし邑』
住所:東京都板橋区蓮根2-19-12
都営三田線蓮根駅から徒歩2分
TEL:03-3968-1301
http://www.yoshimura-hasune.com/main.html
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