アメブロでは言えない話 ~The Salon of Lady Dewi~

『京都 〝 吉兆 〟で 美川憲一さんとお食事 ♪』 【Vol.880】

2016/06/18 12:00 投稿

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  • デヴィ夫人
  • 京都
  • 美川憲一
  • 吉兆
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ありがとうございます。
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先日、 京都に行ってまいりました。

京都は 春夏秋冬を通じて、  どの季節を訪れても

満喫できますね038.gif

今回も たっぷり楽しみました。。。 と言いたいところですが、

残念ながら、 プライベートではなく、 仕事の旅でした029.gif

読売テレビ  『クチコミ 新発見 旅ぷら』 のロケで

美川憲一さんと 京都を訪れ、 新発見、 新体験をしました039.gif  

“ネタバレ” になってしまうので、 詳細は

7月10日の OAまで お待ちくださいませ123.gif123.gif

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美川さんにお会いするのは、 とても久しぶり。

 残念ながら 二人一緒、お食事の写真はありません。。

嵐山本店は お休みだったため、 ホテル・グランヴィアの

〝吉兆〟でお食事しました。


6月、 水無月のお献立です。 シャンペンで トーストのあと、

食前酒は、 純米大吟醸 『吉兆貞翁』

向付  鮑  赤貝  オクラ 木耳 
    針生姜 花穂紫蘇 土佐酢ゼリー
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煮物椀  鱧 三度豆  
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造里  鯛  とろ  縞鯵  剣先烏賊
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亦  とり貝しゃぶしゃぶ
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八寸  ・和牛ヒレ肉たれ焼き 一寸豆 ・鱧子寄せ 
     ・蛸 胡瓜 椎茸 酢味噌 ・じゅん采 
      雲丹 糸瓜 旨出しゼリー  ・南京白和
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ほおずきや 葉の演出が 初夏を思わせますね♪
虫かごも とても風情があります。
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焼物  天然鮎 蓼酢
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亦  稚鮎 蓼酢  
蓼酢でいただきます♪ 「香魚」とも 言われる鮎は、
川藻を食べて 独特の青臭さがあるので、 塩焼で
さっぱりいただきます。 天然鮎の 香ばしさは 最高!
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鮎は 頭から丸かじりできますが、 尾を折って切り、
お箸で 鮎をちょんちょんと 押して柔らかくし、
引っ張り出すと、 ご覧の通り、 中骨がするりと
抜けるんですよ。 無駄なく 美味しく いただけます♪
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強肴  賀茂茄子田楽 小芋 万願寺唐辛子
     ズッキーニ 柚子
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御飯  うなぎ牛蒡御飯
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うなぎ御飯 赤出汁 もずく
        香物 大根 胡瓜 青瓜 きゃら蕗
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果物 マンゴー 桃 桜桃 ぶどう寄せ すいかジュース 
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菓子  温蕨餅 黒蜜 きな粉
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お抹茶
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  本当に 日本料理は 五感で楽しめますね038.gif

演出も涼しげで、 器も お味も すばらしく、

ご一緒した 美川さんも 楽しくて、

この上ない 極上の 京都の一夜を 過ごしました035.gif 

 
この後 私達は 祇園まで足をのばし、

他の友人と合流、 池田誠さんの粋な たたずまいの

「かさい」へ。

オーナーの 池田誠さんと
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美しい 紫陽花の花が 中庭に
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この後 真面目な美川さんは 新曲の歌詞を

覚えなくてはと ホテルへ戻りました。

遊び好きな私は 更に 足をのばし、 「波木井」さんへ。

京都へ来て  「波木井」の処へ寄らないで

帰ることは出来ません。

品ある 落ち着いた 「波木井」   ご主人の三味線は 天下一品!
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美しい 芸妓さん方   
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またまた 夜更かししてしまいました。

翌日は 朝から美川さんと 大事なロケが

控えているというのに。。。(笑)


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では 皆さま 次号をお楽しみに。

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