汚染食品？食品基準を見直そう！【CGS医療と食を考える第20回】

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医療と食について、様々な方からお話を伺う「医療と食を考える」今回も講師にTokyoDDクリニックの院長である内海聡さんをお招きしました。今回は「環境汚染と食の関係」について考えていきます。ここ数年、若者のがん患者が多くなっていると言います。その要因となるのは放射性物質だったり、ダイオキシンだったり…。今の日本人に必要なのは汚染された食品を見極めることだと内海先生はおっしゃいます。