グルメの裏技！ レトルトカレーにかけると美味しい調味料7つ

食べたい時にすぐ食べられるレトルトカレーは、日本人の食生活にとって非常に身近な存在です。非常食として保存しておいても便利ですよね。最近はこだわりまくった高級志向のレトルトカレーも増えています。味もどんどん美味しくなっています。

でも、たまにはちょっとしたアクセントをつけて食べてみたいもの。自分だけのオリジナルの味に仕上げて、新しい味を体験するのもありです。レトルトカレーにかけると美味しい調味料やトッピングをお教えしましょう。

とんかつソース:　サラサラしたウスターソースはNGです。濃厚などろどろのとんかつソースが、酸味とキレを与えてくれます。ご飯を多めにして、とんかつソースも多めにするとジャンクな感じになって美味です。

粉チーズ:　粉チーズをたっぷりかけて、カレールーを混ぜてご飯と一緒に食べましょう。とんかつソースでは得られなかった「こく」を感じられます。辛めのカレーに合います。クラフトのパルメザンチーズが特にお薦め。

マヨネーズ:　酸味が強いので少しかけるだけでOK。単なる酸味では無く、マイルドさも付加されるのが特徴。

牛乳:　大さじ2杯の牛乳をかけて食べます。「こく」が深まると思いきや、爽やかでソフトな美味しさを生みます。辛口より甘口のほうが、すっきり感が際立ちますよ。

タバスコ:　辛口のカレーにかけると、質が違う辛さが多重に感じられて美味しくなります。カレーにはかけず、ご飯にだけかけておくのも美味。甘口にかけるとチグハグした味になってしまうので注意。

濃い緑茶:　かなり濃い目の緑茶を大さじ2杯、カレールーにかけます。すると辛さに深みが出てビター感が味わえます。お茶を用意するのが手間なら市販のヘルシア緑茶でも良いです。濃い烏龍茶でも可能。

溶かしバター:　一かけらのバターをフライパンで溶かし、カレールーにかけて食べます。ソフトでまったりとした風味が生まれるのが特徴。電子レンジで溶かすと香ばしさが生まれないのでNGです。

お酢:　マヨネーズもタバスコもないときは、お酢を大さじ1杯カレールーにかけるだけで際立つ味に出来ます。しかし酸味が強いので、あくまでマヨネーズの代用品として考える事。

※この記事はガジェ通ウェブライターの「太郎改太郎」が執筆しました。あなたもウェブライターになって一緒に執筆しませんか？

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