今年の2月14日に発売された“すき家”の『牛すき鍋定食』。人気メニューだったのだが、実は作るのが実にめんどくさいということで従業員の間で大不評。ネット上でも「もう限界」という従業員の愚痴が書き込まれているのが見られた。

深夜などはワンオペで営業している“すき家”だが、お昼の混雑時に提供するのが面倒な『牛すき鍋定食』の注文が殺到したらてんやわんやになることくらいゼンショー側もわかっていただろう。

その直後に「一時閉店のお知らせ」という張り紙が多く見られた。しかしゼンショー側は「店舗リニューアル」と説明。店にも「パワーアップ工事中」と大きく書かれていた。しかし1000店舗以上リニューアルを実施したが未だに開店できているのは一部の店舗。

そんな“すき家”にアルバイトが恐れる『牛すき鍋定食』が再開したというのだ。こちらのメニューは一部地域の一部の店舗のみで提供されている。ワンオペで同メニューを提供できる目処が立ったのか強行したのかは不明だが、ゼンショーからしたら客寄せの人気メニューなので一刻も早く提供再開したかったはず。現在は一部地域のみでの提供となっているが、将来的には全国で提供される日が来るかもしれない。