フランスのパリでは、冬になると店頭にエカイエ(牡蠣開け職人)がレストランやバー、パブの店頭に立ち、オーダーを受けてから牡蠣を開けて皿に並べ、ウェイターがテーブルに運んでくれます。極めて珍しい方法で牡蠣を開ける牡蠣はオイスターナイフ等で牡蠣を開けるのが一般...続きを読む
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ガジェット通信編集部
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