ベトナム・ハノイで古くから続く“ワンタンメン”が美味しい！ さてどんな味？

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン。井手隊長です。先日ベトナムのハノイの麺事情を調査しに行ってきた。ベトナムはフォーやブンなど米の麺が中心の麺文化だが、ラーメンを提供しているお店も少なからずある。その中でも地元に根ざしたお店として、「ワンタン...続きを読む