豚肉を用いたランチョンミートの缶詰「SPAM（スパム）」は沖縄料理の定番食材。焼いた卵と合わせる「ポーク玉子」にしたり、ゴーヤチャンプルや沖縄そばの具にしてもよし。台風の被害を受けやすい沖縄では保存食として各家庭に備蓄されていることが多く、今も昔もさまざ...続きを読む
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