千葉のご当地ラーメン“竹岡式ラーメン”を二郎風アレンジ！駒込“竹岡式ラーメン世良”！

2021/05/25(火) 09:00

全国のラーメンを食べ歩くラーメンミュージシャン、井手隊長です。“竹岡式ラーメン”をご存知だろうか。千葉県の内房にあたる富津市竹岡発祥のご当地ラーメンだ。地元・富津の濃いめの醤油を使い、チャーシューの煮汁をタレにして作る男らしいラーメン。「薬味」と呼ぶ刻み...続きを読む

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