7月20日、大阪・北新地に焼肉店『北新地はらみ』がオープンした。その名の通り、一頭の牛から数㎏しか取れない希少部位であるハラミの魅力をより多くの人に伝えたいというのがこの店のテーマ。大阪の老舗イタリアンレストラン、ポンテベッキオ本店でシェフを務めた服部融...続きを読む
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