食べ物を甘くしてはイケない！？【CGS医療と食を考える第15回】

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医療と食について、様々な方からお話を伺う「医療と食を考える」今回も講師にTokyoDDクリニックの院長である内海聡さんをお招きしました。今回は「食の安全性」について考えていきます。食の安全と言えば、やはり気になるのが「食品添加物」。しかし実は添加物より怖いのが「糖」だと内海先生は言います。ジュースなどに入っている果糖液糖、ダイエットに良いとされる人工甘味料などなど、あまりに知られてはいませんが、「糖」に気をつけろ！と内海先生は警笛を鳴らします。