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ちょっとおしゃれな茹で卵アレンジレシピ♪

2014/06/29 21:36 投稿

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覚めても美味しいごちそう茹で卵♪お弁当にもおすすめです!
実家でよく母が作ってくれていたのですが、名前が分からず、
とりあえずオリジナルで考えました笑
これ一つでリッチな気分になるからリッチエッグ、です★




卵 2個
マヨネーズ 大匙1
とろけるチーズ 1枚
塩、コショウ 少々
★お好みで 
パセリ 少々

1.小鍋にお湯を沸かし、お玉に卵を乗せ、割れないようにそーっとお湯の中へ入れる
2.火は中火にし、7分間茹でる(Mサイズの場合。Sサイズは6分半、Lサイズは7分半)
3.7分たったら小鍋のお湯だけ捨て、すぐに冷水を卵がかぶる位に入れ、10分ほどそのままにして冷ます
4.3の殻を剥き、縦に半分に切り、黄身だけティースプーンで取り出す
※黄身が崩れないようにそーっと!
5.4にマヨネーズ、塩、コショウ、とろけるチーズをちぎりながら入れ、よく混ぜる
6.5を白身に戻す
※スプーンの裏で詰めるように入れていく
7.電子レンジのトースター機能で3分チンする
※絶対にレンジ機能で温めないこと!!!爆発します!危険です。。(複数回経験あり)

お子様にも喜んでもらえるかと思います^^
パーティーやおつまみなどでもイケる!
と、多様な場面に合う一品なので、ぜひとも一度作ってみてください♪

↓次回の料理教室は7月下旬@中野区桃園区民活動センターで予定しております↓






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