Central Cooking Club

料理教室#4

2014/02/23 21:35 投稿

  • タグ:
  • 簡単
  • 肉じゃが
  • ちらし寿司
  • 炊飯器料理
  • おまかせ
  • ひな祭り
  • 煮物
今週は料理教室のレポートです。

今回のメニューは...
♪炊飯器におまかせ!鮭ちらし寿司(雛祭りが近いということで)
♪簡単肉じゃが  でした☺

レシピは以下です↓

♪炊飯器におまかせ!鮭ちらし寿司
米       3合
鮭の切り身   2切れ
きゅうり    1本
卵       2個
ごま      大匙1
ポン酢     2分の1カップ
塩       少々

1.米を研いで、合数通り水を入れる
2.鮭を水でよく洗い、1に入れる
3.炊飯スイッチオン!
4.きゅうりを薄切りにし、塩もみしておく
5.卵を溶き、フライパンに油をひき、熱する
6.溶き卵を少しずつ入れ、うす焼き卵を作る
7.6はまな板にあげ、何枚も重ねていく
8.粗熱を取るため、放置
9.4の水気を手で絞り、12を千切りにする



10.ご飯が炊けたら鮭の骨と皮を取り除く



11.きゅうりとゴマとポン酢を加えて混ぜ、錦糸卵を乗せる

基本、炊飯器におまかせでできちゃうので
失敗しないです。とにかく簡単♪

10の段階で鮭入り混ぜご飯になりますので、
そのごはんを取っておいて、後日チャーハンにしたり、
おにぎりにしても◎
お弁当に最適です。

うす焼き卵は卵液をちょっとずつ入れて焼いてください。
薄ければ薄いほど、綺麗な錦糸卵ができます。
錦糸卵は手間…って方、炒り卵でも十分美味しいですよ!

♪簡単肉じゃが
じゃがいも   大3個
にんじん    2本
玉ねぎ     半個
豚小間肉    500g
砂糖      12g
めんつゆ    3カップ

1.じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切る
2.鍋に5と肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める
3.具が浸かるまでの水、めんつゆ、砂糖を入れる
4.蓋をして中火で13分煮る
5.じゃがいもが柔らかくなっていたら完成



煮崩れしない程度に火を通してください。
煮物は時間かかる…難しいんじゃないの?って思っている方は
ぜひ一度作ってみてください!

本番はこれにお味噌汁をプラスして豪華なお昼ご飯になりました☆



次回の料理教室もお楽しみに!

↓次回の料理教室は3月23日(日)10:00~@桃園区民活動センターです↓





コメント

コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事