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カレーセットで1週間分ごはん!

2013/12/01 16:51 投稿

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寒くなってきましたが、毎日あたたかいごはん、ちゃんと食べていますか?
寒いときだからこそ、お家であったかごはんが食べたくなりますよね。

♪カレーセット使い回し♪
スーパーでも売っている、カレーセット。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎがセットになっているものですね。
これ、買っても余っちゃうんだよなーなんてこと、ありませんか?
今日はカレー以外の食材活用法、1週間献立に不自由しない
メニューとレシピを教えちゃいます!

☆ポトフ コンソメ入れて煮込むだけ!
プラスする食材はウインナー。

じゃがいも 1個
にんじん  4分の1本
玉ねぎ   4分の1個
ウインナー 4本
コンソメ  大匙1

1.じゃがいもとにんじんは大きめの乱切りにする、玉ねぎは厚めのくし切りに切る
2.鍋に油をひき、野菜をすべて入れ、玉ねぎの色が透明になるまで炒める
3.水を具の半分が浸かるほど入れる
4.ふたをしてにんじんが柔らかくなるまで煮る
5.コンソメを入れ、ウインナーを入れて、味見(足りなければ塩コショウで調整)
食べるときにお好みでマスタードをかけても◎

point!
ウインナーを入れて長く煮ると割れてしまうので、
必ず野菜が柔らかくなってから鍋に入れる

★肉じゃが
めんつゆがあれば面倒な分量をはかる手間も割愛!
プラスする食材はお肉です。

じゃがいも 1個
にんじん  2分の1本
玉ねぎ   4分の1個
豚小間(もちろ牛でも◎)   100g
めんつゆ  大匙3

1.じゃがいもは6等分、にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りに切る
2.鍋に油をひき、玉ねぎを入れ、透明になったら肉を入れる
3.肉の色が変わったらにんじんとじゃがいもを投入、軽く炒める
4.めんつゆを入れ、具がちょうど浸るくらいに水を入れる
5.にんじんが柔らかくなるまで煮る

point!
我が家は甘めの味付けなので、砂糖を大匙1ほどプラスしています
そこはお好みで☆
糸こんにゃくを入れても◎


☆チーズ焼き
耐熱皿と電子レンジで簡単。 プラスする食材はチーズとケチャップです。
ポトフで余ったウインナーも入れちゃえ!

じゃがいも 1個
にんじん  4分の1本
ウインナー 4本
とろけるチーズ(スライス) 3枚
ケチャップ 大匙1

1.じゃがいも、にんじんはなるべく小さく、厚さ5ミリ以下に切る
2.耐熱ざらに野菜を入れ、4分間レンジでチン!
3.レンジから取り出し、ケチャップを入れ、軽く混ぜる
4.厚さ5ミリにウインナーを切り、野菜の上に乗せ、さらにその上にチーズを一口大にちぎって乗せる
5.3分間レンジでチン!

point! 野菜は厚く切ってしまうとレンジの時間が長くかかってしまうので、
なるべく厚さ5ミリ以下に切るとよいです  


★ポテトサラダ+豚丼
グラタンで残ったチーズをポテトサラダに、 肉じゃがで残ったお肉と野菜で豚丼に。

★1 ポテトサラダ
じゃがいも 2個
とろけるチーズ(スライス) 2枚
マヨネーズ 大匙3 塩、コショウ 少々

1.じゃがいもは8等分に切り、耐熱皿へ入れ、4分間レンジでチン!
2.フォークで刺し、柔らかくなったら取り出し、潰す
3.チーズを一口大にちぎりながら入れ、マヨネーズと塩、コショウで味つけ
4.冷蔵庫で冷やす

★2 豚丼
玉ねぎ 2分の1個
豚小間 100g
めんつゆ 大匙3
ごはん  1.5合

1.玉ねぎは厚めのくし切りにする
2.鍋に油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒め、豚肉を投入
3.肉の色が変わったら、めんつゆを入れ、水を具の8割が浸かるほど入れる
4.ふたをして10分ほど煮る
5.あつあつごはんの上に乗っけて完成♬

※今回は料理の写真は掲載なしです。すいません。。

どうですか?これで残った食材を全てカレーに投入すれば(笑)
平日5日間のご飯が完成☆*+゜

食材も日持ちするものばかりなので、買い出しも週末にやっておけば
平日に買い物にいかずに済みます。

人の日々と同じで、ご飯も昨日から今日、今日から明日へと
繋がっていくものなのだと思います:)

1日1日を大事に。 食材ひとつひとつを大事にして 充実した毎日を送りたいものですね♪




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