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消し去られたブチャラティのピザを食べたいんですが かまいませんね!!  のレシピ

2019/03/07 19:00 投稿

コメント:9

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今回はアニメで登場しそうで、やっぱりなかったことにされたブチャラティのサラミとピーマンのピザを作ってみたいと思います


ピザを食べているブチャラティ

まずニンニクをオリーブオイルで炒めます

オリーブオイルでニンニクを炒める

ある程度炒めたらイタリアントマトの水煮缶と水100ccくらいを入れます。

缶詰はホールトマトのやつにしてください




ホールとカット、トマト缶ってどう選ぶ?【プロが解説】料理が美味しくなる使い分けテク | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)



トマトの水煮缶を加える

4分の1くらいの量になるまで炒めたら
ソースの重量の0.8%の塩と胡椒を適量加えます。



基本のトマトソースのレシピ|樋口直哉(TravelingFoodLab.)|note



400gの缶詰を煮詰めたので塩は1gほど加えました

味覚の問題で適当にやろうとすると塩辛いソースになってしまう可能性があります


また調理している最中は熱々なのでそれでも勘違いが起きやすいです


温度と塩味 冷やすと塩からくなる | 比べる×調べる | エフシージー総合研究所


トマトを煮詰める

ピザ生地はホームベーカリーを使って1次発酵させたあと
冷蔵庫で6時間ほど低温発酵させました




冷蔵オーバーナイトで美味しいピザ生地 by サンメイプル 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが306万品



オーバーナイトのピザ生地




本格的なナポリピッツァ【マルゲリータ】 初心者でも簡単に出来る生地の伸ばし方・トッピング解説 - YouTube


なるべく耳を残しながら伸ばしていく

ピザ生地を伸ばす

フォークで穴をあける

ピザ生地にフォークで穴

トマトソースとデカすぎるサラミを乗せる
あとピーマンも


トマトソースとサラミをトッピング

ダッチオーブン

ダッチオーブンに炭を乗せる

耳はもっとガッツリできる予定だったのですが
耳丸め込み法を使わないと元ネタの画像のようにはならないのかもしれません


味はシンプルな具材とイタリアントマトの複雑な味わいが合わさり
予想以上にふくらみのある味でおいしかったです


ブチャラティのピザ

トマトのシミは早ければ台所用洗剤で落ちます

キングクリムゾン




消し去られたブチャラティのピザを食べたいんですが かまいませんね!! - YouTube

https://www.nicovideo.jp/watch/sm34730629





コメント

たーろぼ
No.7 (2019/03/11 21:23)
食べたい
ニグ
No.8 (2019/03/12 00:21)
うまそ~と思ったらモブサイコのハンバーガー作ってた人か!
あれもすごい美味そうだった
こーでぃ
No.9 (2019/03/12 09:24)
分量まで書いてくれるのはありがたい。
俺も作ってみます
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