簡単週末ホームクッキングレシピ！ 夏らしいあざやかカラーの「チョコキウイポップス」

週末、お子さんと作って楽しい簡単レシピを兄弟サイトの「roomie」で見つけました。それは、アイスキャンディー「チョコキウイポップス」！　アイシングで模様をかいたチョコの中からグリーンが顔を出す、可愛らしいデザートです。

レシピはこちら。

【材料】
・キウイフルーツ
・チョコレート
・ショートニングまたはココナッツオイル
・シュガーアイシングやサインチョコなど

【作り方】
1. キウイの皮をむいて好みの厚さにスライス。アイスキャンディーの棒を刺して1時間ほど冷凍します。

2. チョコレートを溶かして、薄いパリパリのチョココーティングができるように少量のショートニングを加えます。ココナッツオイルなどでもOK。

3. キウイをチョコにディップすると、すぐに固まります。さらに冷凍庫で冷やします。表面にシュガーアイシングやサインチョコなどで模様をかいてもgood!

酸味と甘みもさることながら、チョコのパリパリ感とキウイのジューシーさが相まって何個でも食べられそうです。

キウイ以外のフルーツで作るのもいいですね。週末のホームクッキングに、パーティーにいかがでしょうか？　ちなみにキウイをはじめ、イチゴやパイナップル、グレープフルーツなどは糖度が低いフルーツなので、カロリーが気になるお母さんもそこまで罪悪感を感じずに（？）楽しく作って食べてみてくださいね。

all photo by Wanna Bite

［Wanna Bite, ShowFood Chef via roomie］

（文／編集部・寺田）