“尖った日本酒”、世界へ羽ばたけ／株式会社六自 代表取締役社長 中野佳子さん［後編］

地中海のイビザ島でカクテルとして飲まれている清酒「白鹿」を目の当たりにし、仰天した中野さん。ビーチハウスやスケボーの世界大会など、今までなかったシーンでのマーケットに、新たな日本酒の可能性を見出します。 前編はこちら⇛ 中編はこちら⇛ 「キャンペーンはいろいろな場所で順調にいっていました。ところが、スペインを訪れたときに『日本酒はカクテルにするには度数が低いのがネック』と言われたんです。テキーラや...