TCHO（Tech meets Chocolate）は、まるでテック企業のアプローチで、クラフトチョコレートを生産しているベンチャー企業。ブルーボトルコーヒーなどとコラボも行い、サンフランシスコのギークの間で大人気のブランドです。作り手であるキンツァーさんのチョコおたく愛も相当なもの。ニューヨーク・タイムズがレポートしました。
ブラッド・キンツァーさんは41歳。カリフォルニア州バークレーにある「T...
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