素晴らしき新世界

イギリス料理を作ってみた1

2016/10/30 22:20 投稿

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すみません、課題が忙しくてまどマギの絶叫上映会参加できませんでした。

とりあえず、話変わってイギリス料理を作ってみました。スーパーで全部揃ったキットを買ってきたので楽勝です。
(1)まず”スパイス”を炒めます。なんだか赤いものが入っていますが気にしない。



(2)そして鶏肉と玉葱を炒めます。既に結構いい匂い。


(3)その間に”ご飯”をレンジでチンします。
   *)作っているのはイギリス料理です



(3)盛り付けます。


はい、チキン・ティッカ・”マサラ”の出来上がりです。
味はマイルドなインドカレー。それほど辛くないですし、チキンの内側まできちんと味がついてすごくご飯が進みます。匂いは食欲をそそるスパイスの芳醇な香り。バターは使っていないですが、結構バターっぽい?インドカレー屋さんで違和感なく出てきそう(!?)

 イギリスっぽくないと思いますか?ウィキペディアによるとチキン・ティッカ・マサラはグラスゴー発祥で全英でもっとも人気のある料理の一つで、ブレア政権下の外務大臣だったロビン・クックがイギリスの国民食だとスピーチしていますので、イギリス料理に間違いないです。
 バングラディッシュやインドで食べられているチキン・ティッカとは関係ない。いいね。
あと全英カレー協会はイギリスの国民食であるカレーを作れる料理人げ減っていることからインド人向けビザの緩和を訴えていたりしますが、関係ない…はず。

あ、あと今まで一度もイギリスで日本で言うところの欧風カレーを見たことがないんですがどこで食べられるんでしょうか。高級レストラン?チキン・ティッカ・マサラとかグリーンカレーとかはどこでも食べれるんですがね。

https://en.wikipedia.org/wiki/Chicken_tikka_masala
https://www.theguardian.com/world/2001/apr/19/race.britishidentity

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