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簡単【酢の物/キュウリとワカメ】作り方Easy [Vinegared food / Cucumber and seaweed] How to make

2020/01/02 18:20 投稿

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  • 酢の物
  • きゅうり
  • 料理
  • Vinegaredfood


材料
・ワカメ    ひとつかみ
・キュウリ   1~2本
・塩      適量
●酢      大さじ2
●砂糖     大さじ1
●醤油 大さじ1弱
●すりおろし生姜 1㎝

作り方
1 ワカメを水で戻しておく
2 キュウリをなるべく薄切り(スライスの器具使う)
3 キュウリを塩もみする
      ⬇
  (キュウリに塩を一つまみ加えて揉み込む。しんなりしたら水を加えて
   塩気をなくし水を切り固く絞る。)
4 1と2を合わせる。
  カニカマ等あれば加える。
5 ●の調味料を全て加えてよく混ぜる
6 ごま油かけてもOK

material
・ Wakame seaweed
・ 1-2 cucumbers
・ Salt, appropriate amount
● Vinegar 2 tbsp
● Sugar 1 tablespoon
● A little less than 1 tablespoon of soy sauce
● Grated ginger 1 cm

How to make
1 Put the wakame seaweed back in water
2 Slice the cucumber as thinly as possible (use slicing equipment)
3 Salt the cucumber

(Add a pinch of salt to the cucumber and knead it. When it becomes soft, add water.
Remove saltiness, drain water and squeeze tightly. )
4 Combine 1 and 2.
Add crab sticks, etc. if any.
5 Add all the seasonings of ● and mix well.
6 OK with sesame oil

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