こけけっこー のコメント

お雑煮はmayuさんの故郷とほぼ同じです(信州)。実家もそんなに離れた地方ではありませんが、ここに嫁に来て違っていたのはそのトッピング。釜揚げのシラウオと桜エビと揉み海苔、そして三つ葉を各自好みでのせます。一層いい香りになっておいしいです。
 味噌味のお雑煮は食べたことがありませんが、地方によって長く続いてきたのでしょうね。

 おせちは、短冊に切り揃えた根菜類・昆布・しいたけの煮もの、酢ばす、伊達巻、黒豆、田作り、りんごきんとん(さつま芋とりんごで作る)、ニシン昆布、ニンジン入り松前漬、等々です。この家に続いているものもありますが、嫁σ(^^)が実家(母)から持ち込んだ味も、どなたかに教わった味も、いつの頃からか加わって今に至っています。

 嫁に行ったばかりの娘達は、それぞれの家でおせち作りをしたようです。---変わらないもの、家族が加わることによって変化していくものもある、それでいい、それがいい。---みんなでおいしく和やかに食べて新年を迎えられることこそ仕合せですよね((^-^))。
 伝わってきたもの、新たに合流するもの、教わったり工夫しておいしく変化していくもの、---おせち万歳。

No.180 133ヶ月前

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