>>150 >ええっ（驚）これこそ、カルチャーショックです（笑）

というより、味噌は日常食以外で用いない調味料というのが私の「一般常識」なのです！

>例えば祝い事なら鯛のおすましです。あとおすましで印象に残るのは、汁の中に麩のような

鯛は決まって天麩羅です。そして麩は絶対に味噌汁の具なのです。すまし汁にしたら、それこそ、「鍋物か煮つけにしろ！」と怒鳴られてしまいます。

関東にはいい味噌も麩も入って来なかったという証拠が露になってしまいました。

だって、味噌って癖の強い鯉とか、ドジョウ、馬肉の臭いを消すための調味料としか教わりませんでしたよ！すまし汁に使うのは癖のない餅や油揚げ、麩、豆腐に限ると教わったのですが。魚でも全く癖のない新鮮な物に限ると思っていましたよ！