あくまで無期限の「休止」を期待する立場から言えば，
有料コンテンツが無料で公開されれば，どんなコンテンツを作成してきたかも分かり，（近い）将来に復活した際には，チャンネルやその他の有料コンテンツを購入するきっかけになるかもしれません。
つまり，消してしまうよりか，無料で閲覧できるようにして，将来の広告として使うのも一案かと。

「閲覧ができなくなる」という表現からは，有料会員を復活すれば見れる可能性もありますが，アメノセイが新生した際には，新しいコンテンツが作成されるでしょうし，もしかしたらニコニコチャンネルを利用しない可能性すらあります。
コンテンツ提供側からすると，有料チャンネルを継続しないのであれば，無料公開した方がお得な気がします。
これまでの有料会員さんへの配慮もあるかもしれませんけど，（技術的にも容量的にも）バックアップなどできる人も少なそうですし，閲覧できる方が嬉しいAmeDASが多いのではないでしょうか。

つまり，くんちゃんかわいい！たくさん見たい！