汁なし担々麺
2018年3月24日(土)に放送した番組、
【超会議×ニコめし】 超料理と超フードコートを楽しむための特番！お花見もあるよ！
内にて、パンツマンさんが調理されたメニュー。
ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！
レシピ動画はこちら
<食材>
<詳細工程>
2018年3月24日(土)に放送した番組、
【超会議×ニコめし】 超料理と超フードコートを楽しむための特番！お花見もあるよ！
内にて、パンツマンさんが調理されたメニュー。
ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！
レシピ動画はこちら
<食材>
| 生ラーメン | 3人前 |
| 豚ひき肉 | 150-200g |
| 小松菜(5cm幅のざく切り) | 3株 |
| 【タレ】(上から順に煮ていく) | |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| にんにく(みじん切り) | 1かけら |
| しょうが(みじん切り) | 1かけら |
| 一味唐辛子 | お好みで |
| 山椒(さんしょう) | お好みで |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
<詳細工程>
| ①小松菜を1分ほどさっと茹でる。ひき肉は少量の油で炒め、香ばしいそぼろにしておく。 |
| ②みりんと酒を鍋に入れ、アルコールを飛ばす。タレの材料を上から順に鍋に入れていく。 |
| ③茹でた生ラーメンに、小松菜とそぼろを乗せ、仕上げにタレとラー油をかければ完成。 |
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