西明日香の にしつづり(70)

今月のテーマは『お料理！』

こんにちは(・∀・)！

 

お料理、２回目は卵焼きを作りました♪♪

みなさん、卵焼きは甘いですか？

うちの実家は甘くない卵焼きです！

なので、母の作った卵焼きを真似して

マヨネーズ、牛乳、だしの素、塩を加えて

作ってみました！(*'ω'*)

 

結果！

大失敗でーーーす！　いえーーーい！笑

 

キレイに焼けたら味は美味しかったハズなんだけど、

焼き加減が！大失敗だよぉー！！！(；ω；)

 

一部こげちゃいました・・・。

 

ふわっふわに仕上げたかったのにカッチカチや・・！！

やっぱり卵を焼くのは難しいです・・(ノω・、)

[cawa_nao (ID:4371597)]

卵は難しいいですよね・・・うまく焼けるひと尊敬しちゃいますｗ

うちも、甘くない卵焼きでしたね～ 紫蘇とかワカメとか日によっていろんなモノが入ってたかも。
たまごちゃんと使えるようになればいろんなレパートリー増えると思うので、たまごマスター目指してがんばって( ´∀｀)bｸﾞｯ!

[サぷリ (ID:305851)]

料理の世界では、シンプルなものほど難しいというか料理人の腕の差が出やすいと言われてますが、卵料理はこの代表格ですよね。
いま放送してる某飯テロアニメでもオムライスのふわとろ卵を再現するのに苦労したってエピソードもありますしw

ちなみにうちの卵焼きは気分によって砂糖を入れたり入れなかったりですw 焦げても基本気にしないスタイル！(*･ω･)ﾉ

[ワンリー (ID:4024645)]

砂糖は焦げやすくなりますからね。
私も以前、卵焼きはかなり練習して成功率9割くらいにはやりました。でも腕が鈍って今は5割くらいかも(^_^;)
上手に焼けるとうれしいんですよねー
うちは白だしと砂糖と水を使ってます。参考になればよいかと。

[アバレンジャイ (ID:19999449)]

卵焼きは確かに難しい・・・僕も実家に帰った時に作りましたが、なかなか成功しない＼(^o^)／
玉子焼きは甘かった印象はあまりなかったかも。素材の味が活きている感じでした←
１人暮らしを始めてから専らスクランブルエッグの生活が続いていたので、
小さいもしくは四角のフライパンでも買って練習しようかなと思います(*'▽')

[シャナ厨＠ハミル豚 (ID:15530111)]

玉子焼きは形をキレイに作るのがなかなか難しいですよね(´ー｀)
私も小学生の頃に母親に作り方を習ってから時々作りますが、未だに満足いく出来のものは作れません…(´・ω・` )
ちなみに我が家の玉子焼きも甘くないやつです(｀・ω・´)
たらことかそぼろとか混ぜて作っても美味しいですよ( ´ ω｀* )

[ちゅに (ID:9231964)]

卵焼きって意外と思っている通りに行かないんですよね・・・火加減が意外と難しい。
そしてそれを別の料理と同時進行して作れる母親って、やっぱ凄いんだなって自分で料理をするようになって感じました。

うちでは、卵焼きは甘かったり醤油だったりと様々ですねー！
某アニメのような、ふわとろな卵焼きは作ったことありませんが、挑戦したくなりますね・・・( ･´ｰ･‘)

そして卵って・・・一人暮らしだと期限がすぐ来てしまうイメージ＾＾；

[ミミススタチバナ (ID:25964530)]

玉子焼き器に、よく　豚ラード✕　植物油◯　をなじませて焼くと、うまく作れますよ。もし新品の玉子焼き器でしたら、最初に野菜炒めなんかを作ってから、玉子焼き器を使うと油のなじみがよくなりますよ。（ガチなコメントしてしもうた。）