誰のためかはわからないグローバルリーダー養成講座(仮)

センスの問題

2015/11/16 05:10 投稿

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バカかもしれないな。

ホリエモン「寿司職人が何年も修行するのはバカ」発言 数か月で独り立ちの寿司はうまいか?

http://www.j-cast.com/2015/11/02249615.html?p=all

料理人の月収って平均月20万~30万ぐらいでしょ。給料からみてもそんなに高いスキルなわけがないので、技術を磨くのに下積みが必要だとも正直思えないんだよね。

実際これは音楽や役者の世界を考えればわかることで、音楽家や役者になるのに10年下積みやれとか言わないもんね。現実のシーンを見てもとても下積みを何年もやってるとは思えないような、10代や20代の子で一線張ってる音楽家や役者は沢山いるわけなんで、そう考えると寿司や料理人には本来修業が必要ないものなのかもしれない。要は記事にあるようにセンスの問題なんだろう。

語っていいとも! 第12回ゲスト・山寺宏一「俺たちは声だけでも命かけなきゃいけないんじゃないかと…」

http://wpb.shueisha.co.jp/2015/11/15/56758/

では何故下積みが必要かというと、順番待ちのためだろう。つまり年上の人が引退したり独立したりして辞めてくれないと料理の担当は出来ないわけなんで、その席が空くまで下積みという形で待つ必要がある。

この点料理の世界は男性声優の世界みたいなものなのかな。女性声優は年取るとすぐ若手にとって替わられる一方で、男性声優は高齢になっても仕事は来る反面若い頃は仕事が少ないなんて言うけれど、その年齢における仕事量のピークというものが、そういう下積みという形で
現れているということだろうか。

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