R・TYPERの館

くら寿司の牛丼を食べてきた。

2016/11/05 18:07 投稿

  • タグ:
  • HIROSI
  • 牛丼

画像は無し
デジカメは持っていないし、
携帯カメラで撮ってはいるんだけれど、転送するのにパケット料金がきつくてね

牛丼|くら寿司 ホームページ
http://www.kura-corpo.co.jp/fair/2016gyudon.html

肝心の味なんだけど、甘味が強い
イメージ的にはすき焼きに近いかな
レトルト臭はあまりしないけれど、
明らかにレトルトっぽい肉質
なんと言うか、レトルトの牛丼って
どこのメーカーでも肉質が大体似ちゃうんだけれど、
多分、味付けに違いはあっても火入れか、
真空パック時に、どうしてもホロっとした肉質になるんだと思う
そのホロっとした噛み応えの肉
なので、くら寿司の牛丼は自社製レトルト牛丼を湯銭だかレンチンしたヤツを
ご飯の上に掛けて提供しているんじゃないかなと思われる。
6年前から研究開発していて且つ、専門店に負けないと豪語するには
疑問を感じ得ない出来だったかな・・・
決して悪くは無い。
むしろ、副業的な感じにレトルト販売での提供の方が
お土産のネタになると思ったかな
流石にラーメンの時よりクオリティは低いとぼかぁ思ったよ。



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