自作ハワイアンデライト ピザ

２枚分です。２枚分

Ａ：コロコロのお肉（イタリアンソーセージ）

豚の挽肉	300g
塩	小さじ1
コショウ	小さじ1
セージ	小さじ1/4
香辛料各種	各小さじ1

＃全部混ぜて粘り気が出るまでこねる
香辛料は３種類以上あるといいかも
トッピングで使うのは（２枚で）60gぐらい。
余ったのは焼いて２日ぐらい保存するか、冷凍して次回のピザのトッピングに。

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Ｂ：トッピング

・生ハム	１パック
適当な大きさに切っておく
・パイナップル	１缶
○形を1/8にカットしておく
・チーズ	200g
・Ａのお肉	60g
冷凍保存していた場合、解凍しておく

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Ｃ：生地

1,強力粉	150g
1,薄力粉	50g
1,塩	小さじ1
2,オリーブオイル	大さじ1
2,ドライイースト	5g
2,水	100cc

＃[1]を混ぜる。
＃[2]を加えて混ぜて、ひとまとめにする。
粉っ気が残ってても根気よくこね続ける。
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ＡＢＣの用意が出来たらオーブンを240度に余熱しておく。
天板同時に余熱しておくと生地のサクサク感が増す。
クッキングシートを用意。
1,Ｃの生地を1/2カットし、生地を延ばし棒でひたすら薄くする。1mm以上2mm未満
　延ばさない方の生地には濡れ布巾でも掛けておく。
　ベチョベチョ張り付かないと思うが、張り付くようなら打ち粉をする。
2,生地にケチャップを引き
3,パイナップルを適当に置き
　　生ハムを間に置き
　　　チーズだばー
　　　　Ａのお肉を適当な大きさに千切って丸めて乗せる
　クッキングシートを円形に切り取る。
4,240度のオーブンで15分焼く
　天板を熱してない場合、18分
　

参考1：英語で作るイタリアンソーセージ
参考2：発酵なし☆おうちでクリスピーピザの生地(cookpad)

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オリーブオイルが予想以上にオリーブオイルしてた(*‘ω‘ *)
次は違う油を使いたい。
あと、生地に穴あけるの忘れて２枚目の焼き上がりが盛り上がってた。